水だんご専門店
「藤吉」
『水だんご』は富山県黒部市生地地域の家庭で古くから親しまれていたのが始まり。
1959年(昭和34年)から老舗菓子舗「河田屋」が商品化し長年親しまれていましたが、2012年閉店することに。
その際に藤吉で製造販売を全て継承させていただきまして、現在も伝統の味を守り続けています。
水だんご専門店 藤吉の店舗では、水だんごを使用したカフェメニューも販売しております。
一番人気は、水だんごがたっぷり入った『水だんごパフェ』。
水だんご・ソフトクリーム・青大豆きな粉というシンプルなパフェですが、
甘じょっぱいきな粉とソフトクリームが相性抜群で人気メニューとなっております。
『水だんごパフェ』は、当店でしか味わえない逸品です。
その他、期間限定のメニューもございまして、全てのメニューがテイクアウト対応可能です。
(カフェメニューはお持ち歩き時間10分程を目安に、お早めにお召し上がりくださいませ。)
是非、ご賞味くださいませ。
藤吉の原点
店名の藤吉は、本社「大野商店」の初代と二代目「大野藤吉」に由来しています。
初代・大野藤吉は、富山県高岡市にある老舗菓子舗「大野屋」より分家し、魚津市にて明治30年(1897年)に砂糖・豆・小麦などお菓子屋・料亭専門の食品の卸問屋として「大野商店」を創業しました。初代は北海道まで豆の買い付けに行くなど、自らの足で生産地を訪問し、厳選した商材のみを販売することで、お客様との信頼関係を構築し、大野商店を確立させました。
二代目も大野藤吉を襲名。その時代には魚津大火という、大規模火災が発生。被害は甚大でしたが、二代目は積極的に復興に携わっていたと、現在でもお客様からお話を聞くほどです。
創業から120年以上経ち、大野商店六代目が始めた「水だんご専門店 藤吉」は、初代・二代目に敬意を払い、原点回帰の意味を込めて、この店名に決めました。
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Shop info
富山県魚津市真成寺町3-7
TEL.0765-55-2219
営業日・営業時間・休業日はInstagram・Facebookをご確認ください。